Flans à la carotte

Je n'aime pas manger des légumes vapeurs, je trouve donc des combines !
J'avais envie de flans de carottes, ce fut donc un essai :

Il vous faut :
-500g de carottes crues
-90g de pomme de terre crue
-2oeufs
-100g de crème fraîche
-125g d'eau de cuisson des légumes
-sel, poivre, muscade

Dans un fait tout, faire cuire les carottes et la pomme de terre avec un peu de sel
Quand les légumes sont cuits, mettre 125g d'eau de cuisson dans un blender, avec les légumes, les œufs, la crème, le poivre, la muscade et mixé le tout.
Mettre dans des ramequins pour 30minutes à 180degrès.
Voilà, simple et bon !