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dimanche 23 novembre 2014

Tarte à la citrouille

Bon, Halloween est passé, mais il reste encore des citrouilles non ?



Il vous faut pour la pâte sablée : (recette de marmiton)
               
- 250 g de farine
- 125 g de sucre semoule
- 1 oeuf
- 100 g de beurre
- 1 zeste de citron
- 1 pincée de sel

Dans le bol du mixer, mélanger l'oeuf avec le sucre en poudre et une pincée de sel.
Ajoutez ensuite, la farine, puis le beurre pommade.
Laissez tourner jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Mettez la au frais au moins une heure, elle sera plus facile à travailler
Etalez la pâte et la mettre dans un moule à tarte.

Pour la préparation à la citrouille :
-500g de citrouille cuite
-85g de sucre
-1oeuf et demi
-1 goute de jus de citron

Mettre tout les ingrédients dans un mixer (ajouter un peu de lait, si le mélange à du mal à s'homogénéiser)
Mettre le tout dans le fond de tarte
Faire cuire 20/25minutes à 180degrès. A quelques minutes de la fin de cuisson, je rajoute sur le dessus du sucre cannelle (sucre avec de la cannelle) afin d'obtenir une belle couleur.

Bon Appétit :) !

samedi 22 novembre 2014

Minis fondants à la crème de marrons

Avec cette recette, me voici de retour ! Je n'ai pas arrêter de cuisiner, je n'ai juste plus trop le temps, mais j'espère bien rattraper ça...

J'ai trouvé cette recette ici



Il vous faut pour une dizaine de fondants :
-300g de crème de marrons type clément faugier
-80g de beurre
-4cuillères à café de maïzena
-2gros œufs.



Faire préchauffer le four à 150degrès.
Faire fondre le beurre et la crème de marrons dans une casserole en remuant tout doucement. Lorsque le mélange est homogène, ajouter hors du feu, les deux œufs et la maïzena.
Mettre dans des moules et à cuire, 12minutes.

Voilà y'à plus qu'à vous régalez :) !

Je trouve cette recette bien pratique ! :) avec pas beaucoup de choses on obtient de bons gâteaux, et bien fondant ! Je garde cette recette bien précieusement.

NB: la qualité des photos n'est pas top top...