encornets à la tomate et son riz basmati

Cette recette, je la réalise très souvent, rapide à faire, ce plat change, et en plus, malgrès les à prioiri, les encornets ne coutent pas si chers (environ 6euros le kilo), alors vous devriez essayez..

Il vous faut :
-700g d’encornets (des anneaux vont aussi)
-1 demi poivron coupés en lamelles
-du vin blanc
-une noix de beurre
-200g de sauce tomate

Couper les encornets en gros dés puis rincer les.
Dans une poêle, mettre une noix de beurre, faire dorer et cuire les encornets avec les poivrons pendant une dizaine de minutes minimum
Si vous le souhaitez, vous pouvez les déglacer au vin blanc.
Quand tout le vin blanc s’est évaporé, ajouter la sauce tomate
Servir avec du riz basmati